10 zaken die je moet weten als je start met vaste voeding

Er zijn enkele dingen die belangrijk zijn om te weten voordat je begint. Als je hier rekening mee houdt, zijn er echt veel mogelijkheden om je eigen manier van het voeden van je baby te vinden. Onthoud dat voedsel zeer cultuurgerelateerd en ook zeer persoonlijk is.

1. Babyvoeding hoeft niet saai te zijn, je kunt kruiden en specerijen gebruiken voor extra smaak

De wereld van kruiden en specerijen is lange tijd vermeden voor onze kleine eters. Niet terecht. Hoewel het belangrijk is dat baby's pure smaken leren kennen, kun je zeker smaak toevoegen door wat kruiden en specerijen toe te voegen. Verse, zachte kruiden zoals basilicum, koriander en dille en geurige specerijen zoals komijn, kaneel en nootmuskaat zijn geweldige manieren om wat meer geurige smaken in het gehemelte van je baby te introduceren. Bovendien zijn kruiden en specerijen gunstig voor ons lichaam. Bijvoorbeeld, peterselie is zeer rijk aan vitamines C en K en aan ijzer en veel specerijen hebben antioxidante eigenschappen. Als je meer wilt weten over welke kruiden en specerijen te gebruiken en hoe, kun je ons artikel over het onderwerp lezen.

2. Gebruik geen zout in het eerste jaar. Houd het tot 6 jaar oud tot een minimum beperkt

Ons lichaam heeft wat zout nodig om vloeistoffen in het bloed in evenwicht te brengen en een gezond bloedbalans te behouden. We moeten echter oppassen dat we niet te veel zout consumeren. Studies hebben aangetoond dat volwassenen gemiddeld te veel zout consumeren, wat kan leiden tot een reeks gezondheidsproblemen.

Voor baby's onder de 1 jaar kan de consumptie van zout schadelijk zijn voor de nieren, daarom adviseren alle gezondheids- en voedselveiligheidsinstellingen om geen zout aan voedsel toe te voegen en af te zien van het serveren van bewerkte voedingsmiddelen met veel zout, zoals gerookte vleeswaren, chips of bevroren kant-en-klaarmaaltijden. Het serveren van zoute voedingsmiddelen tijdens die jonge jaren kan ook helpen bij het creëren van een voorkeur voor zoute voedingsmiddelen later in het leven. Dit is nog een reden waarom we willen dat onze kinderen smaakvol, maar niet noodzakelijk zout voedsel eten.

3. Vermijd ultrabewerkt voedsel

Bewerkt voedsel bevat vaak veel suiker of zout. Voedingsmiddelen zoals bewerkte vleeswaren en worstjes, sauzen of diepvriespizza's zijn erg zout. Daarom moet je ze echt vermijden om aan je baby te geven voordat ze één jaar oud zijn. Bewerkt vlees is met name iets om te vermijden, op elke leeftijd overigens. Snoepjes zoals snoep, koekjes of ontbijtgranen bevatten vaak veel suiker, iets wat we ook echt willen vermijden in die eerste jaren.

4. Baby's hebben een erg kleine maag en een grote behoefte aan energie. Probeer voedingsmiddelen met veel energie te geven.

We groeien nooit zo snel als in ons eerste levensjaar. Het lichaamsgewicht van baby's verdrievoudigt vanaf de geboorte tot hun eerste verjaardag. Bovendien hebben baby's ook een kleine maag, dus het voedsel dat ze eten moet rijk zijn aan energie. Voedingsmiddelen met veel energie zijn voedingsmiddelen die een goede hoeveelheid vet of koolhydraten bevatten.

Sommige vette voedingsmiddelen die je zeker moet opnemen in het dieet van je kind zijn noten (in de vorm van notenpasta), zaden, peulvruchten, vis en avocado's. De voorkeur gaat uit naar onverzadigde vetten, in vergelijking met verzadigde vetten. Oliën zoals olijfolie en sesamolie voor warme bereidingen en koolzaad- of walnootolie voor koude bereidingen). Kokosolie is niet de beste optie omdat het behoorlijk wat verzadigd vet bevat, maar omdat het hittebestendig is, is het nog steeds een goede optie voor gebak. Dierlijke producten die rijk zijn aan vet zijn eieren, zalm (vooral in omega-3-vetzuren die essentieel zijn voor de cognitieve ontwikkeling). Vlees is ook een bron van vet, hoewel het ook minder gezonde verzadigde vetten bevat.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten zijn aardappelen (zowel gewone als zoete aardappelen), volkorenbrood, rijst of pasta. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan complexe koolhydraten en zullen voldoende energie geven aan je baby om te spelen en zich te ontwikkelen. Simpele koolhydraten, die te vinden zijn in frisdrank, snoep of andere bewerkte zoetigheden, moeten worden vermeden.

5. Probeer voedingsmiddelen te geven die rijk zijn aan ijzer.

Rond de leeftijd van 6 maanden dalen de ijzerniveaus bij baby's. Dit betekent dat borstvoeding of flesvoeding niet meer voldoende is om voldoende ijzer te leveren. Dit is wanneer we melk moeten aanvullen met voedsel, specifiek voedsel dat rijk is aan ijzer.

IJzerrijk voedsel kan worden gevonden in vlees, vis, gevogelte en zuivel. Dit betekent niet dat je niet aan je ijzerbehoeften kunt voldoen zonder dierlijke producten te serveren. IJzer is ook te vinden in planten zoals bonen, linzen en kikkererwten. Sojaproducten zoals tofu en tempeh zijn geweldige bronnen van ijzer. Groene groenten zoals broccoli, spinazie, prei en boerenkool zijn ook rijk aan ijzer. Dat geldt ook voor zaden en noten. Als je een ijzerrijk voedsel combineert met voedsel dat rijk is aan vitamine C, zoals tomaten, paprika's of citrusvruchten, zal de ijzeropname hoger zijn. Dit betekent dat vitamine C vooral belangrijk is voor vegetariërs. We hebben 8 ijzerrijke, vegetarische recepten opgesomd om die ijzergehaltes een boost te geven.

6. Drinken: eerst melk, dan water, dan de rest

Tijdens het eerste jaar blijft melk (formule of borstvoeding) de belangrijkste bron van voeding (en zeker hydratatie) voor je baby. Dit geeft hen voldoende hydratatie en alle andere goede dingen die ze krijgen van borstvoeding of formule. Dit betekent dat het theoretisch gezien niet nodig is om water aan je baby te geven voor de leeftijd van 1 jaar en je hen geen water moet geven voordat ze 6 maanden oud zijn, hoewel het ook niet onveilig is om dit te doen. Het hebben van wat water in het eerste jaar kan goed zijn om het drinken uit een beker te oefenen. Je kunt dit ook doen met melk, maar de consistentie is een beetje anders. Extra water kan ook nodig zijn wanneer je baby diarree heeft of het een erg hete zomer is en je baby gewoon wat extra hydratatie nodig heeft. Je kunt water infuseren met wat fruit of gember, citroengras of munt. Elk ander gezoet drankje, zelfs kant-en-klare sap, kan af en toe worden gegeven na de eerste verjaardag van je baby. Probeer dit echter niet regelmatig te serveren.

7. Vermijd zeer zoete voeding

We worden allemaal geboren met een zoetekauw. Dit betekent dat baby's van nature zullen neigen naar zoet voedsel. Daarom is het belangrijk om ook meer zure, grasachtige, aardse of zelfs bittere smaken aan te bieden. Natuurlijk zoet voedsel is helemaal geen probleem, vermijd gewoon het zoeten van elke maaltijd met zoet fruit bijvoorbeeld. Wat een probleem is, is het toevoegen van suiker of andere zoetstoffen. We willen niet dat de hersenen van onze kinderen gewend raken aan deze zeer zoete smaak en deze verwachten bij toekomstige maaltijden. Bovendien beschermen we de tanden van onze kinderen door hun suikerinname te beperken.

Probeer onze ongezoete zoete aardappel pannenkoeken:

8. Geen honing

Honing is waarschijnlijk het meest bekende no-go product voor baby's jonger dan één jaar. Het kan clostridium botulinum sporen bevatten die botulisme kunnen veroorzaken. Een infectie is zeldzaam, maar als een baby geïnfecteerd raakt, kunnen de gevolgen zeer ernstig zijn. De sporen zijn hittebestendig, wat betekent dat je ook geen gebak of ontbijtgranen met honing kunt geven.

Dus geen honing of enige honing-afgeleide producten voor de leeftijd van één jaar.

9. Textuur & finger food

Baby's, aan het begin van hun voedselreis, weten niet hoe ze moeten kauwen of slikken. Ze moeten alles vanaf nul leren. Daarom willen we ervoor zorgen dat de textuur van hun voedsel hen in staat stelt deze vaardigheden op een veilige manier te oefenen.

Er zijn verschillende methoden om dit te doen, waarbij purees van volledig glad tot meer stukjes het meest voorkomen. Een andere methode is het serveren van stukjes die je baby kan vastpakken en op kan knabbelen. Dit wordt vaak de Rapley-methode of baby-led weaning genoemd. Beide hebben voor- en nadelen, maar het is belangrijk om jezelf te informeren voordat je begint. Lees meer over voedseltextuur voor meer informatie over welke textuur geschikt is voor welke leeftijd.

Ongeacht de methode die je kiest, finger food is een belangrijk onderdeel van het leerproces. Het stelt kinderen in staat om controle te nemen, zichzelf te voeden en te oefenen tijdens het eten. En het is vooral superleuk! Onze preverbale logopedist schrijft meer over het onderwerp van stukjes in dit artikel.

Probeer deze finger food ideeën voor jouw kleintje:

10. Het belang van imitatie & plezier hebben aan tafel

Kinderen leren door observatie en imitatie. Daarom is het zo belangrijk om het juiste voorbeeld te geven. Als je wilt dat je kind opgroeit en van allerlei soorten voedsel geniet, is het veel moeilijker als de ouders erg kieskeurige eters zijn. Als je kind ziet dat je geniet van een stukje broccoli, is de kans groter dat zij er ook van zal genieten.

Dit geldt ook voor de vaardigheden die nodig zijn om te eten. Het kijken naar ouders of andere familieleden, zoals oudere broers of zussen, die bestek gebruiken of uit een beker drinken, zal helpen bij het aanleren van die vaardigheden.

Probeer zoveel mogelijk op hetzelfde moment te eten. Natuurlijk kan dit soms moeilijk zijn vanwege werkroosters, maar probeer dan de weekenden of andere vrije momenten te gebruiken om samen te eten en maak er een vrolijk, stressvrij moment van. Bereid je voor op wat rommeligheid, of misschien een niet zo enthousiaste reactie van je baby op bepaald voedsel, maar laat het plezier van het samen delen van een maaltijd niet verpesten.