Alle artikels
De beste kruiden en specerijen om aan je kindje te geven
Hoewel het belangrijk is dat baby's pure smaken leren kennen, kunt u zeker smaak toevoegen door wat kruiden en specerijen toe te voegen. Verse, zachte kruiden zoals basilicum, koriander en dille en geurige specerijen zoals komijn, kaneel en nootmuskaat zijn geweldige manieren om wat geurige smaken in het gehemelte van uw baby te introduceren. Bovendien zijn kruiden en specerijen gunstig voor ons lichaam. Bijvoorbeeld, peterselie is zeer rijk aan vitamine C en K en aan ijzer en veel specerijen hebben antioxidante eigenschappen.
De wereld van kruiden en specerijen wordt vaak vermeden voor onze kleine eters, maar dat is niet terecht. Verse, zachte kruiden zoals basilicum, koriander en dille kunnen gerechten naar een hoger niveau tillen en bieden frisse, pittige en geurige smaken. Wat betreft specerijen, er wacht een wereld van smaak op uw kleintje. Specerijen worden over de hele wereld gebruikt om extra smaak aan voedsel toe te voegen. Sommige culturen gebruiken veel specerijen en anderen gebruiken minder of meer neutrale. Wat uw eigen voorkeur ook is, wij vinden het belangrijk dat uw kind erover leert en zijn eigen smaakvoorkeur kan ontwikkelen. Kruiden en specerijen kunnen zelfs bijdragen aan onze gezondheid en die van onze kinderen. Zo is peterselie bijvoorbeeld zeer rijk aan ijzer en vitamines C en K en hebben veel specerijen anti oxidante eigenschappen.
Wanneer kunnen baby's kruiden en specerijen eten?
Hoewel het belangrijk is dat baby's pure smaken leren kennen, kunt u zeker al vroeg kruiden en specerijen toevoegen. Er is geen regel of specifiek aantal weken waarin baby's geen kruiden en specerijen kunnen eten. We raden aan te beginnen met pure groente- en fruitsmaken. Laat uw kind wennen aan de zoete, grassige of soms zelfs bittere smaken van groenten en fruit. Na een paar weken kunt u hun vertrouwde smaken nemen en er wat nieuwe smaken aan toevoegen. Probeer bijvoorbeeld wat dille aan uw bietenpuree toe te voegen of een snufje kaneel aan een appelmoes. Experimenteer een beetje en overdrijf niet met de hoeveelheden. Je hebt maar een klein beetje nodig voor een baby die nog nooit van deze smaken heeft geproefd.
Hoe introduceer je de eerste kruiden en specerijen?
Begin met verse kruiden die niet te taai zijn. Je kunt ook hardere kruiden zoals rozemarijn gebruiken tijdens het koken om wat smaak toe te voegen, maar je moet het wel voor het serveren verwijderen.
Hier is een lijst van zachte verse kruiden om mee te beginnen:
Hier zijn enkele van de beste specerijen om mee te beginnen:
Nootmuskaat - Saffraan - Paprika - Kaneel - Kurkuma - Komijn - Sumak - Kerriepoeder - Mild chilipoeder - Gemalen koriander
Enkele klassieke combinaties die jij en je baby zullen waarderen
Qua smaakcombinaties kan er veel! Ga wild en experimenteer, of als je nog niet zeker bent, probeer dan enkele van deze klassieke combinaties:
- Basilicum & tomaten
- Salie & pompoen
- Dille & zalm
- Munt & lamsvlees
- Koriander & avocado
- Oregano & courgette
- Bieslook & aardappelen
- Kaneel & appel
- Komijn & kikkererwten
Dit zijn slechts een paar combinaties, maar er zijn talloze mogelijkheden en weinig kans om het fout te doen. Probeer onze bloemkoolpasta met kurkuma en ham eens!
Laat je kind met al zijn zintuigen ontdekken
Kruiden zijn niet alleen lekker, maar sommige hebben ook een zeer sterke geur. Het is geweldig om je kind te laten experimenteren met al zijn zintuigen door bijvoorbeeld wat munt of basilicum tussen je vingers te pletten en ze te laten ruiken. Laat ze spelen met verschillende kruiden die zacht genoeg zijn om zo te eten. Het is een geweldige manier om te ontdekken door aanraking, geur en smaak en echt de wereld van smaak te verbreden.
