Je zal het volgende moeten toevoegen:
- Ui
- Ras el hanout
- Zout
- Peper
Lam, erwten & zoete aardappel
Zoete aardappelen & erwten zijn geweldig voor beginnende eters. Lamsvlees heeft een vrij uitgesproken smaak die interessant moet zijn voor je kleintje. Probeer een mager stuk lamsvlees te gebruiken, zoals een gehakte filet. De erwten geven het gerecht een beetje extra textuur, wat perfect is voor baby's van 7 maanden of ouder. Als je het gevoel hebt dat je baby nog moeite heeft met de textuur, meng dan de erwten samen met de zoete aardappel en bouw langzaam op naar een meer grove textuur.
Ingrediënten voor 1 portie
Preparation
Verwarm de oven voor op 180°C/350°F en kook de aardappel (heel, schil er nog aan) gedurende 45 minuten tot een uur. Je vork moet er gemakkelijk doorheen gaan als ze gaar zijn. Als je weinig tijd hebt, kun je de aardappel ook schillen en koken of stomen. Door het in de schil te koken blijven echter meer vitaminen behouden.
Doe het lamsvlees in de stoompan of kook het in kokend water. Zorg ervoor dat het helemaal gaar is. Omdat we gehakt gebruiken, zou dit niet erg lang moeten duren.
Verwijder de schil en prak de aardappelen met een vork tot ze helemaal glad zijn.
Stoom of kook de erwten 2 minuten in kokend water. Plet ze, als ze gaar zijn, met een vork.
Meng nu de zoete aardappel en het gekookte lamsvlees tot een gladde massa. Roer de geplette erwten en de olijfolie erdoor.
Eet je mee?
Natuurlijk is dit gerecht perfect voor het hele gezin. Je kunt wat Midden-Oosterse kruiden aan het lamsvlees toevoegen, zoals ras el hanout. Fruit wat uien, roer de gekookte erwten erdoor, breng op smaak met wat zout en peper en giet over de zoete aardappel.
