Paella voor baby's

Baby paella

+1 jaar

Dit klassieke Spaanse gerecht is zo vol van smaak. Je kunt experimenteren en wat andere groenten toevoegen, je kunt vis toevoegen in plaats van kip. Doe gewoon wat goed voelt. In deze paella gebruikten we kip en garnalen. Je kunt ook wat schelpdieren of inktvis toevoegen. Aangezien je baby nu 1 jaar oud is, is dit volkomen veilig zolang het helemaal doorgekookt is.

Allergieën

Schaaldieren

Ingrediënten voor 4 porties

  • 1 ui

  • 1 paprika

  • 150 g rijst (paellarijst of bomba rijst - risottorijst kan ook)

  • 500 ml kippenbouillon of water

  • 75 g kip (in draadjes getrokken of fijn gehakt)

  • 0.5 tsp gerookt paprikapoeder

  • 1 snuifje saffraan

  • 50 g erwten

  • 1 citroen

  • 4 garnalen

  • 8 mosselen (optioneel)

  • 4 inktvisringen (optioneel)

Preparation

  1. Snijd de ui en de paprika in kleine stukjes.

  2. Zet een pan op matig vuur met de helft van de olijfolie. Voeg de ui en paprika toe en kook ongeveer 3 minuten. Voeg de paellarijst toe en kook nog een minuut voordat je de bouillon of het water, de saffraan en het paprikapoeder toevoegt.

  3. Laat de rijst op een laag vuur koken en roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Kijk op het pak rijst voor de exacte kooktijd.

  4. Bak in een aparte pan de kip in wat olijfolie. Doe, eenmaal gaar, hetzelfde met de zeevruchten. Zorg ervoor dat je het in kleine stukjes snijdt.

  5. Als de rijst gaar is, voeg je de kip, erwten en zeevruchten toe. Roer het erdoor en laat het nog 5 minuten op laag vuur sudderen.

Vader voedt kinderlandschap

Wil je wekelijks recepten op maat van je kind?

Aan de slag met Chipea

Kies het traject dat bij je baby past

Wekelijks gepersonaliseerde recepten en advies voor je baby

Gebaseerd op je baby's leeftijd, ervaring met vaste voeding en mogelijke voedselallergieën

Deskundige tips & advies: van de ene mijlpaal naar de andere

Start nu