Voedselallergieën bij baby's: Een gids om allergene voedingsmiddelen met vertrouwen te introduceren

Wat is een voedselallergie?

Als je baby allergisch is voor bepaald voedsel, zal hun lichaam histaminen vrijgeven als reactie. Deze histaminen kunnen ontstekingen en andere allergische symptomen veroorzaken, waar we hieronder verder op zullen ingaan. Een voedselallergie is niet hetzelfde als voedselintolerantie. Meer over dit verschil aan het einde van dit artikel.

Wat zijn de meest voorkomende allergene voedingsmiddelen?

Er zijn 9 ingrediënten die verantwoordelijk zijn voor de meest voorkomende allergenen. Dit betekent dat deze 9 voedingsmiddelen verantwoordelijk zijn voor 90% van de voedselallergieën. Dit betekent dat de overige 10% bestaat uit andere voedingsmiddelen die niet vaak allergische reacties veroorzaken. In theorie kan iemand allergisch zijn voor elk voedsel.

Natuurlijk betekent dit dat elk gerecht of product dat gemaakt is met een van deze ingrediënten een allergische reactie kan veroorzaken. Een kind dat allergisch is voor koemelk zal ook allergisch zijn voor yoghurt, kaas of andere producten gemaakt van koemelk.

Het goede nieuws is dat allergieën voor melk, ei, tarwe en soja vaak verdwijnen naarmate kinderen ouder worden. Tegen de tijd dat kinderen naar school gaan, verdwijnen veel van deze allergieën. Allergieën voor andere voedingsmiddelen hebben meer kans om levenslang te zijn. Dit betekent echter niet dat je als volwassene geen voedselallergieën kunt ontwikkelen. Op elk moment in je leven kun je voedselallergieën ontwikkelen.

Wanneer allergene voedingsmiddelen introduceren?

Studies tonen aan dat het uitstellen van de introductie van allergenen niet helpt om allergieën te vermijden, integendeel. Het uitstellen van de introductie kan het risico op het ontwikkelen van een allergie bij kinderen zelfs vergroten. Vroege introductie creëert tolerantie voor het voedsel en beschermt het kind tegen ernstige reacties.

Sommige kinderen hebben meer kans dan andere om voedselallergieën te ontwikkelen. Kinderen die allergisch zijn voor een van de 9 voedingsmiddelen hebben meer kans om allergisch te zijn voor een ander voedingsmiddel in deze groep. Kinderen die een nauw familielid hebben (een broer, zus of ouder) met een klinisch gediagnosticeerde allergie hebben ook meer kans om zelf een allergie te ontwikkelen. Echter, zelfs in deze risicogevallen wordt over het algemeen afgeraden om de introductie van veelvoorkomende allergene voedingsmiddelen uit te stellen. Als je baby tot deze risicogroep behoort, praat dan met je kinderarts over de introductie van allergene voedingsmiddelen en mogelijk een allergietest vooraf. Kinderen met eczeem hebben ook een verhoogd risico op voedselallergieën.

Hoe herken je een allergische reactie?

Een allergische reactie kan variëren van mild tot matig of ernstig. Goed nieuws: reacties bij baby's zijn over het algemeen veel milder dan bij oudere kinderen. Nog een reden om het introductievenster niet te missen.

Symptomen kunnen enkele seconden tot minuten na het eten van het voedsel optreden. In sommige gevallen kunnen de symptomen pas na enkele uren beginnen. Belangrijk om te weten is dat je baby na de eerste keer eten van een allergeen volledig symptoomvrij kan zijn en pas de tweede keer symptomen vertoont.

Het meest voorkomende symptoom is een gelokaliseerde huiduitslag. Andere symptomen zijn zwelling van het gezicht, mond en tong, gezwollen en tranende ogen, vaak niezen of een verstopte neus. Een kind kan ook overgeven of diarree hebben. In de meest ernstige gevallen kan een kind een anafylactische reactie ontwikkelen, waarbij hij moeite kan hebben met ademhalen, een uitslag over het hele lichaam heeft, gezwollen ogen, begint over te geven en soms zelfs het bewustzijn verliest. Gelukkig gebeurt dit zeer zelden. In de meeste gevallen van voedselallergie zijn de symptomen veel milder en verdwijnen ze vanzelf.

Wat te doen wanneer je symptomen van een allergische reactie opmerkt?

Wanneer je symptomen van een allergische reactie begint te zien, houd dan je kind goed in de gaten. Er is geen reden tot paniek. Een gelokaliseerde uitslag verdwijnt vaak na verloop van tijd, maar let op of je kind geen andere symptomen ontwikkelt. Als je het gevoel hebt dat de reactie erger wordt of je kind zich ongemakkelijk voelt, bel dan een arts en vraag om advies. Maak foto's van de uitslag van je baby of eventuele zwelling, zodat je ze aan de kinderarts kunt laten zien. Zij kunnen bepalen of je moet afwachten of dat je langs moet komen en mogelijk medicatie voorschrijven. Als je baby een ernstige allergische reactie ontwikkelt, bel dan een ambulance en probeer je kind te troosten terwijl je wacht.

Als je na de maaltijden terugkerende symptomen opmerkt, maar je bent onzeker of het een allergie is of aan welk voedsel je baby mogelijk allergisch is, kan het nuttig zijn om een logboek bij te houden. Schrijf op welke maaltijd je baby heeft gegeten, de symptomen en voeg een foto toe. Je kinderarts kan vervolgens verder beoordelen of je kind allergisch is en voor welk voedsel.

Wat is het verschil tussen voedselintolerantie en voedselallergie?

Het is belangrijk om het verschil te weten tussen voedselintolerantie en voedselallergie. De twee worden veroorzaakt door verschillende biologische processen. Ook de testen en behandeling van voedselintolerantie verschillen van die van voedselallergie. Als je baby een voedselintolerantie heeft, betekent dit dat zijn lichaam moeite heeft met het verteren van dat voedsel of dat het voedsel irriterend is voor het spijsverteringssysteem. Dit betekent ook dat de symptomen anders zullen zijn. Bij een voedselintolerantie kan je baby last krijgen van een opgeblazen gevoel, winderigheid, buikkrampen en/of diarree. In sommige gevallen kunnen baby's ook een uitslag in het gezicht en/of de nek ontwikkelen. Dit maakt het moeilijk om een intolerantie van een allergie te onderscheiden. Vraag advies aan je kinderarts om te bepalen of je kind allergisch is of een voedselintolerantie heeft.

We hopen dat deze informatie je meer duidelijkheid en vertrouwen geeft over de introductie van allergenen. In onze wekelijkse recepten, tips en uitdagingen zorgen we ervoor dat je hier grip op houdt zonder er te veel over na te hoeven denken.