Aan de slag met Chipea
Kies die reis die bij je baby past.
Ga aan de slag met een eet traject, op maat van jouw baby
Terug
Mag mijn baby dit eten? Zoete aardappel
Vanaf +4 maanden
Zijn zoete aardappelen gezond voor kinderen?
Zoete aardappelen zijn van nature, je raadt het al, zoet. Ze zijn dus een prima optie om gerechten op een gezonde manier te zoeten en worden zelfs in desserts gebruikt. Ze bevatten vitamine A in de vorm van bètacaroteen, vitamine B6, C en kalium en vezels. Ze hebben echter ook een hoge glycemische index en glycemische belasting. Dit betekent dat je ze niet in enorme hoeveelheden moet eten, om gewichtstoename te voorkomen. Vuistregel: 1/3 aardappelen voor 2/3 van de groenten. Hetzelfde geldt voor witte aardappelen.
Hoe dien je zoete aardappel op
Aardappelen zijn ongelooflijk veelzijdig. Je kunt ze pureren, roosteren, gebruiken om kleine pannenkoekjes van te maken en de lijst gaat maar door. Aardappelpuree is de beste optie voor jonge baby's. Je kunt rond 9 maanden overgaan op een grove puree en na de eerste verjaardag kun je ze geroosterd of als ovengebakken frietjes serveren, laat je creativiteit de vrije loop! Je kunt zoete aardappelen ook gebruiken als zoetstof in desserts, zoals de zoete aardappelpannenkoeken hieronder.