Mag mijn baby dit eten? Seitan

Is seitan gezond voor kinderen?

Seitan, gemaakt van tarwe, is een gezonde toevoeging aan het dieet van je baby. Seitan zal je opgroeiende kind veel energie bieden vanwege de koolhydraten die het bevat. Het bevat ook vezels, die goed zijn voor de darmen en de spijsvertering van je baby. Als je seitan met mate serveert en het combineert met veel verse groenten en eiwitbronnen, verdient het zeker zijn plaats in het dieet van jou en je baby. Probeer het etiket te controleren en kijk of het zoutgehalte niet hoger is dan 1,6 gram per 100 gram. Tarwe is een veel voorkomend allergeen, dus als je niet zeker weet of je kind niet allergisch is voor tarwe, begin dan met een kleine portie.

Hoe seitan te serveren

Serveer seitan zoals je een eiwit als kip zou serveren. Je kunt het als vingervoedsel serveren, vanaf de leeftijd van 6 maanden met grote repen (ter grootte van 2 volwassen vingers). Als je baby 8 tot 9 maanden oud is kun je kleinere reepjes versnipperde seitan geven. Vermijd het in blokjes te snijden om verstikking te voorkomen. Je kunt seitan ook mengen tot een puree of gehakt gebruiken in een saus (bijvoorbeeld een bolognese pastasaus).