Mag mijn baby dit eten? Polenta

Is polenta gezond voor kinderen?

Polenta wordt gemaakt van maïs en is beslist gezond voedsel om aan je baby te geven. Zoete maïs bevat veel zetmeel, maar ook veel vezels, zodat het je baby een tijdje een vol gevoel geeft. Het is ook rijk aan vitaminen (vooral vitamine C en vitamine B) en mineralen als magnesium en kalium. De textuur van polenta, die lijkt op aardappelpuree, maakt het bijzonder geschikt als babyvoeding.

Hoe dien je polenta op

Je kunt polenta zacht serveren, met een aardappelpuree-achtige textuur door het gewoon in kokend water te koken. Of je kunt het dan laten uitharden en in stokjes of leuke vormpjes snijden en als fingerfood serveren. Je zou zelfs polenta-frietjes kunnen maken.