Mag mijn baby dit eten? Kaas van koemelk

Is kaas gezond voor kinderen?

Het is veilig om je baby kaas voor te schotelen. Je moet echter proberen te gaan voor kazen die weinig natrium bevatten, zoals ricotta, mozzarella, roomkaas, kwark of Zwitserse kaas. Kazen die veel natrium bevatten zijn halloumi, feta, parmezaan en cheddar. Je kunt deze aan je baby serveren, maar in zeer kleine hoeveelheden. Dit betekent dat het af en toe strooien van parmezaan over je pasta helemaal prima is. Maar onthoud dat matigheid het sleutelwoord is met kaas en dat je altijd moet kiezen voor kazen die op hoge temperatuur gepasteuriseerd zijn. Kaas wordt gemaakt van melk, wat een veelvoorkomend allergeen is. Als je niet zeker weet of je kind allergisch is of niet, begin dan met een kleine portie en werk naar boven toe.

Hoe kaas te serveren

Rasp een beetje kaas in een pasta of risotto voor extra romigheid. Gebruik roomkaas om mee te bakken of om op een stukje brood te smeren. Je kunt ook een beetje versnipperde mozzarella serveren als fingerfood. Strooi er wat basilicum overheen en je baby zal binnen de kortste keren "buon appetito" zeggen!