Mag mijn baby dit eten? Bonen

Zijn bonen gezond voor kinderen?

Bonen zijn er in verschillende soorten, maar het zijn allemaal krachtpatsers op het gebied van voeding, die zeker vanaf het begin deel moeten uitmaken van het dieet van je baby. Veel ervan bevatten veel gezonde vetten, eiwitten, vezels, ijzer, zink en andere vitaminen en mineralen. Zwarte erwten zijn een van de meest voedzame soorten. Maar ook boterbonen of limabonen, kidneybonen, cannellinibonen of edamame bonen (deze laatste zijn van soja dus een veel voorkomend allergeen).
Omdat bonen rijk zijn aan ijzer, probeer ze te serveren met voedsel dat rijk is aan vitamine C, zoals tomaten, paprika's of zelfs citrusvruchten om de ijzerinname te verhogen.

Hoe bonen te serveren

Je kunt gaan voor gedroogde bonen of bonen uit blik. Als je de gedroogde hebt gebruikt, laat ze dan een nacht weken en kook ze tot ze zacht zijn. Die uit blik kun je gewoon een spoeling geven en meteen gebruiken.
Als je bonen of erwten serveert als fingerfood, plet ze dan een beetje voordat je ze serveert, zodat het makkelijker wordt om te kauwen.
Serveer ze op zichzelf of in een soep. Je kunt er een verse kruidensalade mee maken of ze pureren tot een puree.