Aan de slag met Chipea
Kies die reis die bij je baby past.
Ga aan de slag met een eet traject, op maat van jouw baby
Terug
Mag mijn baby dit eten? Aubergine
Vanaf +4 maanden
Is aubergine gezond voor kinderen?
Aubergines bevatten weinig calorieën en een goede hoeveelheid vitaminen (vooral C en K), mineralen en vezels. Ze zijn ook rijk aan antioxidanten die het lichaam van je kleintje helpen beschermen. Eenmaal gekookte aubergine heeft een zeer zachte textuur, dus het is zeker babyproof. Aubergines hebben een licht bittere smaak, dus het is een geweldige manier om het gehemelte van je baby te verbreden.
Hoe serveer je aubergine
Cou kan aubergines roosteren in de oven op 180 C. Verwijder de schil en pureer het vruchtvlees tot een puree. Je kunt ook gegrilde aubergineplakken serveren of ze gebruiken in een lasagne. De schillen zijn vrij hoewel, dus zorg ervoor dat je ze heel fijn hakt of ze gewoon verwijdert.