Veggie zomerbroodjes

Veggie summer rolls

+2 jaar

Heerlijk voor, nou ja, de zomer! Ze zitten boordevol verse kruiden en groenten, maar kinderen zijn er dol op, vooral vanwege de zoete chilisaus waarmee je ze serveert.

Allergieën

Soja

Ingrediënten voor 4 rolt

  • 4 rijst papieren

  • 2 tbsp kruiden (munt, koriander, basilicum of peterselie zijn goede opties)

  • 4 grote shiitake paddenstoelen

  • 1 tsp sojasaus

  • 1 wortel

  • 2 tbsp zoete chilisaus (dit is optioneel, maar niet echt)

Preparation

  1. Champignons

    Snijd de champignons in middelgrote stukken en sauteer ze in wat sesamolie.

  2. Wortelen & kruiden

    Schil de wortels, rasp ze en hak de kruiden fijn.

  3. Rijstpapier

    Week het rijstpapier ongeveer 5 seconden in lauw water, tot het zacht is.

  4. Spreid het open op een schoon oppervlak en schep 2 eetlepels champignons in het midden van de bovenste helft van het papier. Leg er een eetlepel wortels op en maak af met een eetlepel kruiden. Vouw nu over de bodem, dan één kant en rol naar de andere kant toe. Serveer met de zoete chilisaus aan de zijkant.

Vader voedt kinderlandschap

Wil je wekelijks recepten op maat van je kind?

Aan de slag met Chipea

Kies het traject dat bij je baby past

Wekelijks gepersonaliseerde recepten en advies voor je baby

Gebaseerd op je baby's leeftijd, ervaring met vaste voeding en mogelijke voedselallergieën

Deskundige tips & advies: van de ene mijlpaal naar de andere

Start nu