Spinazie bulgur beignets
Deze beignets zijn lekker knapperig en vormen een goed tussendoortje. Geweldig als je het ijzergehalte van je baby wilt verhogen!
Allergieën
Tarwe
Ingrediënten voor 2 porties
Preparation
Kook de bulgur zoals aangegeven op de verpakking.
Giet wat kokend water over de spinazie en laat uitlekken. Laat zoveel mogelijk water weglopen.
Voeg in een keukenmachine of blender alle ingrediënten toe en mix tot een pasta.
Giet de olijfolie in een diepe pan en breng die op matig vuur. Bak de beignets aan één kant tot ze goudkleurig zijn en draai ze dan om. Wacht tot ook de andere kant goudkleurig is en breng het vuur omlaag naar laag. Laat ze nog 2 minuten in de pan zitten om helemaal door te garen en je bent klaar!
Eet je mee?
Makkelijk, gewoon op smaak brengen met wat zout en zwarte peper.
