Pompoen, amandelen & kokosnoot
Deze romige puree kan een lunch zijn voor je kleinste of een toetje voor de grotere eters. Het is zoet en vol energie en voedingsstoffen!
Allergieën
Noten
Ingrediënten voor 1 portie
Preparation
Schil de pompoen en verwijder de pitten. Snijd het in kleine blokjes en stoom ze tot ze heel zacht worden.
Maal intussen de amandel in een keukenmachine of met een stamper en vijzel.
Pureer nu de pompoen en roer er de gemalen amandelen en kokosmelk door.
Eet je mee?
Dit kan voor iedereen een geweldig begin van de dag zijn. Voeg wat van je favoriete zaden of gemalen noten toe voor extra energie. Geen fan van kokosmelk? Je kunt elke andere soort melk kiezen.