Je zal het volgende moeten toevoegen:
- 4 eetlepels zure room
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels gehakte koriander
- 1 limoen (gebruik schil en sap)
- Snufje chipotle of cayennepeper
- Bestrooi met parmezaanse kaas
Maïskolf
Maïs aan de kolf is een leuk vingervoedsel omdat zelfs heel jonge baby's het gemakkelijk kunnen pakken. Het kan een beetje rommelig worden, maar dat hoort bij het plezier. Je kunt ervoor kiezen de yoghurt erop te smeren of het aan de zijkant te serveren om te dippen.
Allergieën
Koemelk
Ingrediënten voor 1 portie
Preparation
Breng een grote pan water aan de kook. Dompel de maïskolf onder en kook ongeveer 5 minuten tot hij helder en geel is.
Optioneel
Na het koken zou je de maïs even op de grill kunnen leggen om wat extra smaak naar boven te halen. Zorg ervoor dat je het niet verbrandt.
Meng de yoghurt met het gerookte paprikapoeder
Eet je mee?
Heb je zin om zelf op een maiskolf te kluiven? Overweeg deze dipsaus te maken, geïnspireerd op de Mexicaanse elote. Werk af met wat parmezaanse kaas.
