Rijstpap met mango & kokosnoot
Dit is een heerlijk romig ontbijt of tussendoortje. Je kunt er wat ander fruit aan toevoegen, zoals banaan of bessen, wat de favoriet van je kleintje is. Voor de allerkleinste eters: zorg ervoor dat je alles goed mengt of pureert voordat je het serveert.
Ingrediënten voor 2 porties
Preparation
Rijst en kokosmelk
Kook de rijst in de kokosmelk. Wees niet bang om de rijst een beetje te gaar te koken, dat is juist de bedoeling. Roer regelmatig en als je ziet dat de rijst op een gegeven moment te droog wordt, voeg dan gerust wat meer melk toe.
Mango
Schil de mango en snijd in kleine stukjes en roer door de rijstpudding.
Eet je mee?
Deze rijstpudding is niet alleen lekker voor baby's. Je hoeft niets aan dit recept te veranderen om van deze pudding te genieten. Als je een echte zoetekauw bent, kun je altijd wat suiker toevoegen, maar de kokos en mango zorgen voor genoeg zoetigheid.
