Je zal het volgende moeten toevoegen:
- Zout
- Zwarte peper
- Facultatief: sumak
Courgette & kruiden frittata
Deze kruidige frittata kan dienen als een lekker en snel ontbijt of lunch en een goede manier om stiekem wat groenten in het dieet van je kind te stoppen.
Allergieën
Ei
Ingrediënten voor 4 porties
Preparation
Courgette
Was de courgette en rasp hem op de grootste maat. Laat het rusten in een zeef zodat het water kan uitlekken. Dep het droog met keukenpapier.
Kruiden
Hak de kruiden fijn
Eieren
Doe wat olijfolie in een pan en laat het op een matig vuur komen. Klop de eieren samen met de kruiden en de courgette en giet het in de pan. Zet het vuur laag en laat het zachtjes garen. Zodra de frittata aan de bovenkant stevig maar nog niet gaar is, doe je een deksel op de pan. Wacht nu tot de bovenkant helemaal doorbakken is en je bent klaar!
Eet je mee?
Deze frittata is ook voor volwassenen het perfecte ontbijt of lunch. Voeg alleen wat zout & peper naar smaak toe. Sumac is ook een geweldige toevoeging als je het hebt liggen.
