Paddenstoelen & rijst
Je kunt deze paddenstoelen en rijst pap maken met echte rijst, of met babyrijstgranen, wat je maar verkiest, of nog in je kast hebt liggen. Volg de kookinstructies op de verpakking van de rijstgranen.
Ingrediënten voor 1 portie
Preparation
Doe wat olijfolie in een pan en breng op middelhoog vuur. Kook de champignons tot ze zacht zijn.
Kook de rijst in kokend water, zoals aangegeven op de verpakking. Je kunt de rijst enigszins overkoken.
Maak met je vork of een blender van de champignons en de rijst een zachte puree en zorg dat er geen klontjes zijn. Je kunt wat kookvocht toevoegen om het minder dik te maken. Zoek naar de consistentie van marmelade. Werk af met de olijfolie.