Je zal het volgende moeten toevoegen:
- 1/2 banaan
- 2 eetlepels yoghurt
- 2 theelepels ahornsiroop
- 1 eetlepels gemengde zaden of noten
Bananen pannenkoekjes
Deze zijn een lekker en gezond ontbijtalternatief voor brood. Je kleintje krijgt wat eiwitten van het ei, vezels van de haver en wat extra vitaminen van de banaan.
Allergieën
Ei
Koemelk
Ingrediënten voor 1 portie
Preparation
Banaan
Pureer de banaan met je vork tot een gladde massa.
Eieren & pindakaas
Meng de gepureerde banaan met de eieren, haver en pindakaas.
Bak
Doe wat neutraal smakende olie in een pan (canola, maïs, pinda, zonnebloem) en breng op matig vuur. Schep met een pollepel kleine pannenkoekjes op de pan. Gebruik je vuist als referentie voor de grootte van de pannenkoek. Bak ongeveer 3 minuten aan de ene kant, draai om en bak nog eens 3 minuten aan de andere kant.
Eet je mee?
Deze pannenkoeken zijn ook voor volwassenen een prima ontbijtoptie. We hoeven alleen maar een beetje extra voeding toe te voegen om de dag te beginnen.
