Aubergine korianderpuree

Aubergine & korianderpuree

+4 maanden

Ingrediënten voor 2 porties

  • 0.5 aubergine

  • 1 tsp koriander, vers gehakt

  • 1 tsp olijfolie

Preparation

  1. Verwarm de oven voor op 180°C/350°F en kook de aubergine (heel, schil er nog aan) 45 minuten. Je vork moet er gemakkelijk doorheen gaan als ze gaar zijn.

  2. Verwijder de schil en meng de aubergine samen met de koriander tot een volledig gladde massa. Voeg de olijfolie toe en je bent klaar.

Eet je mee?

Maak een baba ganoush om te serveren met wat broodstengels als voorgerecht.

Vader voedt kinderlandschap

Wil je wekelijks recepten op maat van je kind?

Aan de slag met Chipea

Kies het traject dat bij je baby past

Wekelijks gepersonaliseerde recepten en advies voor je baby

Gebaseerd op je baby's leeftijd, ervaring met vaste voeding en mogelijke voedselallergieën

Deskundige tips & advies: van de ene mijlpaal naar de andere

Start nu