Witlofkopjes met vijgenricotta-puree

Witlof kommetjes met vijgenpuree

+1 jaar

Deze witlof kommetjes zijn een leuke manier om je kind te laten genieten van wat leuk fingerfood. De vijgenpuree kan ook op een stuk brood gesmeerd worden of zelfs gebruikt worden als zoetmiddel op pannenkoeken of andere desserts.

Allergieën

Koemelk

Ingrediënten voor 4 kopjes

  • 1 witloof

  • 2 vijgen

  • 2 tbsp ricotta

  • 1 tsp honing of ahornsiroop

Preparation

  1. Andijvie

    Snijd de onderkant van de andijvie en trek de buitenste bladeren eraf. Als de binnenste bladeren aan de kern vastzitten, snijd dan steeds het onderste deel eraf terwijl je meer bladeren verwijdert. De kern is erg bitter, dus dat laten we weg.

  2. Vijgenpuree

    Meng de vijgen met de ricotta en de honing.

  3. Schep de vijgenpuree in de andijviestukjes.

Eet je mee?

Graaf in, dit recept is klaar voor gebruik.

Vader voedt kinderlandschap

Wil je wekelijks recepten op maat van je kind?

Aan de slag met Chipea

Kies het traject dat bij je baby past

Wekelijks gepersonaliseerde recepten en advies voor je baby

Gebaseerd op je baby's leeftijd, ervaring met vaste voeding en mogelijke voedselallergieën

Deskundige tips & advies: van de ene mijlpaal naar de andere

Start nu