Mag mijn baby dit eten? Zeewier

Is zeewier gezond voor kinderen?

Zeewier heeft een aantal voordelen waardoor het een plaats verdient in het dieet van jou en je baby. Een daarvan is dat het een zeer duurzaam voedingsmiddel is. Daarnaast is het zeer rijk aan eiwitten en aan vitamine C. Zeewier bevat echter ook grote hoeveelheden jodium. Dit betekent dat je voorzichtig moet zijn in het kiezen van de juiste soort zeewier (want er zijn veel soorten) en het ook met mate moet serveren (dat wil zeggen niet meer dan een of twee keer per week). Zeewier met de laagste hoeveelheid jodium is nori, waardoor dit de beste optie is voor jonge kinderen. Wakame kan ook met mate worden geïntroduceerd. Kelp en kombu hebben een zeer hoog jodiumgehalte en moeten de eerste jaren vermeden worden.

Hoe serveer je zeewier

Je kunt zeewier gedroogd of vers serveren. Gedroogd zeewier kan worden aangeboden als fingerfood, eerst geplet en later als vellen. Je kunt het ook verpulveren of over maaltijden strooien. Vers zeewier kan ook als vingervoeding worden aangeboden, rekening houdend met de geschikte maten voor vingervoeding voor de leeftijd van je baby.