Zalmkoekjes
Een snel ontbijt of lunch die je kunt maken met restjes. Je kunt elke vis en elke groentepuree gebruiken, als het maar niet te lopend is.
Allergieën
Ei
Koemelk
Vis
Ingrediënten voor 4 porties
Preparation
Kook de zalm door hem te stomen tot hij gaar is of door hem in de oven te garen. Breek het na afkoeling in kleine stukjes.
Meng alle ingrediënten door elkaar en voeg de zalm toe.
Wrijf wat olijfolie aan de binnenkant van 4 cupcakevormpjes en giet het beslag erin.
Gaar 15 minuten in een oven van 180°C/350°F. Zorg dat de bovenkant helemaal stevig en doorbakken is.
