In linzen verpakte pastasaus

Pastasaus van linzen

+1 jaar

We kunnen je ten zeerste aanraden om een flinke portie van deze veganistische pastasaus te maken. Het is een echte groentenbom en o zo lekker! Bewaar kleine porties in je vriezer voor die keren dat je gewoon geen zin hebt om te koken. Super voedzaam, gezond en ongelooflijk lekker! We serveerden deze pastasaus met linzenpasta, wat geweldig is voor wie allergisch is voor tarwe. Maar je kunt ook helemaal voor gewone pasta gaan.

Ingrediënten voor 4 porties

  • 1 ui

  • 1 knoflookteen kruidnagel

  • 2 tsp olijfolie

  • 1 rood paprika

  • 1 selderijstok stok

  • 200 g rood linzen

  • 500 ml tomaat saus

  • 1 tsp gedroogd oregano

  • 0.5 tsp gerookt paprikapoeder

Preparation

  1. Snijd de ui, knoflook, selderij en paprika fijn.

  2. Verhit de olijfolie in een diepe koekenpan en bak de gehakte groenten op een laag tot middelhoog vuur tot ze enigszins zacht worden. Zorg ervoor dat ze niet aanbranden door regelmatig te roeren.

  3. Voeg nu de tomatensaus, de kruiden en de linzen toe. Laat het nog 5 minuten sudderen.

  4. Blender de saus tot een gladde massa en serveer met de pasta van je voorkeur.